suklaahippukuppikakut

Ainekset

8 isoa muffinssia

 100g jauhoja

3/4 tl leivinjauhetta

100g pehmeää voita tai margariinia

100g sokeria

2 isoa kananmunaa kevyesti vatkattuna

100g tummaa suklaata rouhittuna

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Laita taikina suuriin vuokiin.

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe isoon kulhoon. Lisää voi, sokeri ja munat 

ja vatkaa seos sähkövatkaimella tasaiseksi.

Lusikoi taikina vuokiin paista kuumassa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kuppikakut ovat kohonneita, kullanruskeilta ja tuntuvat kosketettaessa kiinteältä. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä.

Tein nämä kavereitteni kanssa ja päätettiin että ensikerralla tehdään kaksinkertaisesti.

Olivat niin hyviä!

Perfecto

Ainekset

Kuningatar jäätelöä, minttu-suklaa jäätelöä, suklaa karkkeja, 

koriste varjo ja kinuskikastiketta.

Laita jäätelö kauniiseen astiaan, koristele 

karkeilla, kastikkeella ja varjolla.

!!Hyvää uutta vuotta!!

Tortillat

Ainekset

Tortilla lettuja, kanaa, salaattia, tomaattia, paprikaa, 

kurkkua, ranskan kermaa ja salsa. 

Paista kana pannulla ja mausta tex mex-mausteella pilko vihannekset, 

lämmitä tortilla lettua hetken mikrossa.

Kääri kaikki täytteet letun sisään.

!!Hyvää uutta vuotta!!

Köyhät ritarit

Ainekset

Pullaviipaleita, maitoa, kananmuna, voita paistamiseen, 

päälle vaniljaläätelöä ja omenahilloa.

Tein uutena vuotena meille köyhiä ritareita. Ajattelin uuden vuoden kunniaksi jotain hyvää ja päätin tehdä köyhiä ritareita. Niistä tuli oiken mahtavan makuisia!

Kannattaa kokeilla!

!!Hyvää uutta vuotta kaikille!!

Halloween muffinsit

  

Raaka-aineet

3 rk voita,

60-80 -g tummaa suklaata,

n. 3 dl vehnäjauhoja,

n. 1 dl sokeria,

2 tl vaniljasokeria,

2 rkl kaakaojauhetta,

1 tl leivinjauhetta,

ripaus suolaa,

2 kananmunaa,

1 1/2 dl maitoa.

 Päälle:

Sokerikuorrutetta ja karkkeja.

 Ohjeet:

Kuumenna uusi 180 asteeseen. Voitele muffinsipellin syvennykset tai laita niihin paperivuoat. 

Sekoita jauhot, sokeri, vaniljasokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola keskenään. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat, maito ja voi.

Sekoita kosteat aineet kuivien aineiden joukkoon taikinakaapimella. Sekoita mahdollisimman vähän. lisää suklaa tässä vaiheessa jonka jälkeen sekoita huolellisesti.

Annostele taikina vuokiin. Muista kohoamisvara. Paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia. Ota muffinsit pois uunista ja anna jäähtyä noin 5 minuuttia. 

mansikka-suklaakakku

Pohja:

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Kostutus:

2 appelsiinin mehu (noin 1 1/2 dl)

Täyte:

2 dl vispi-kuohukermaa

100 g mansikka-valkosuklaata

mascarpone-juustoa

1/2 dl sokeria

1-2 tl vaniljasokeria

2-3 rkl sitruunamehua

1 l mansikoita

Kuorrutus:

2,5 dl vispikermaa

1 rkl kaakaojauhetta

1 rkl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

Pinnalle:

rouhittua pätkistä

mansikoita

mansikka-valkosuklaa lastuja

raastettua tummaasuklaata

suklaaruusuja ja lehtiä

Ohjeet:

 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoihin kaakao- ja leivinjauhe. Yhdistä seos munavaahtoon. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakkupohja ja anna sen jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja leikkaa suklaa karkeaksi rouheeksi. Sekoita mascarponen joukkoon sokeri, vanilliinisokeri, sitruunamehu, suklaarouhe ja lopuksi vaahdotettu kerma.

 Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan ja kostuta levyt appelsiinimehulla. Viipaloi mansikat. Levitä pohjalevylle viipaloituja masikoita ja niiden päälle täyte. Nosta päällimmäiseksi kostutettu kakkulevy.

  Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi ja mausta sokerilla ja kaakaojauheella. Levitä vaahto ilmavasti kakun päälle ja reunoille. Koristele.

pyörremyrsky

Mä ja mun paras kaveri Veera tehtiin yhdessä tällainen pyörremyrsky pehmyt.

 Käytimme hyväksi sadepilvestä ylijääneet suklaakeksi murut. 

 ( Pikkusisko ehdotti että niistä voisi tehdä mun masumureketta! )

Raaka-aineet:

Suklaakeksejä, dominokeksejä, valkosuklaata, vaniljajäätelöä, nonpparelleja ja karkkeja.

Ohjeet:

1. Murskaa keksit ja suklaa yhdessä pussissa.

2. Anna jäätelön hetki sulata ja paloittele se.

3. Sekoita kaikki yhteen sauvasekoittimella.

4. Annostele kippoihin ja koristele ne nonpparelleilla ja karkeilla.

Mulla ja Veeralla oli ihan älyttömän hauskaa!!!

omenapiirakka

   Pellillinen omenapiirakkaa.

        

Raaka-aineet

2 dl juoksevaa margariinia

3 dl sokeria

4 munaa

3,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Päälle:

omenoita,

sokeria ja kanelia. 

Ohjeet:

1.Vatkaa voi ja sokeri keskenään ja lisää loput aineet.

2. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.

3. Kuori ja viipaloi omenat ja asttele taikinan päälle.

4. Lisää kaneli ja sokeri.

5. Paista 200 asteessa kunnes pinta on kauniin värinen.

Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.

Valmista tuli!

sadepilvi

Sadepilvi

Tämä on muunnelma aikaisemmasta tehdystäni poutapilvestä. 

 6 annosta

1 vanilja-vispikerma, 1 l mustikoita ja 1 pussillinen fanipala keksejä tai jotain muuta vastaavaa.

Ohjeet:

1. Murskaa keksit muruksi ja kaada ne kippoon.

2. Sekoita vanilja vispikerma kuohkeaksi kulhossa.

3. Minä keräsin mustikat äitini ja siskoni kanssa.

4. Tee annokset niin että on keksimuru pohjalle, seuraavaksi tulee vanilja-vispikerma, päälle tuoreita mustikoita. 

TOISTA!

Meillä kävi maanantaina 27.8.2012 toimittaja ja kuvaaja haastattelemaan mua mun blogin ansiosta! :)

Haastattelja oli ihan ihmeissään mun tekemistä "sadepilveistä".

 Eikun mustikoita poimimaan!

Pizzaleipä

Pohjana voit käyttää pehmopalaa, ruisleipää tai jotain muuta vastaavaa.

Täytteet:

ketsuppi, kinkku, paprika ja juustoraaste.

Mausta pizzamausteella.

Paista 225 asteessa noin 10 min.

Täytteitä voit muunnella oman mieltymyksesi mukaan.